雪莲果坏了挖掉还可以吃吗

一般不建议吃。

坏了的雪莲果会产生很多有害的微生物，虽然已经挖去了肉眼可见的一部分，但是另一部分肉眼看不见的细菌会通过雪莲果的汁液向没有坏的部分渗透、扩散，人体食用后，很可能会产生不适反应，所以如果雪莲果已经坏了1/3了，即使挖掉也不建议再吃了。