雪莲果发软还能吃吗

根据情况而定。

如果雪莲果仅仅表皮发软，但是里面并没有腐烂变质的话，那么还是可以继续食用的；但是如果雪莲果发软，并且伴有流汁水、长霉点等情况的话，那么就不建议继续食用了，以免引起身体不适。