参考解答
1、香菇肉蔬糊
食材:香菇适量,适量猪肉或鸡肉及西兰花,少许高汤。
做法:香菇清洗干净后,切成碎末。西兰花放进水里烫过一遍后切成碎末。猪肉或者是鸡肉清洗干净后切成片,放入烧开的水中烫熟后切成碎末。将1,2步骤中处理好的香菇末,西兰花末,肉末一同倒入小奶锅中,加入少许的高汤或者清水煮开即可。
2、香菇鸡肉粥
食材:大米,鸡胸脯肉,胡萝卜,冬菇。
做法:大米洗干净后,用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉,一起拿来煮粥)。其他食料都切成小丁备用。把所有材料连同适量的水放进褒中,煮到米粒开花粘稠,放盐和鲜贝露调味即可。
3、鲜肉菠菜香菇面
食材:菠菜,婴儿面条,瘦肉。
做 法:首先准备婴儿干面条捏碎碎,然后把肉和香菇用水焯一下再切碎,再将菠菜切碎,菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。锅中放水,水开后先在水里下面,等面 条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。面条几分钟就熟,熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。
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