黑米饭怎么做

黑米的米粒黑亮，细长，饱满，味美爽口，醇香扑鼻，吃起来筋道上口，烹调中除了煮粥，也可以和大米，小米，或是加一些豆类，果脯做成八宝饭来吃，味道醇厚，还可以补充人体所需的蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素，维生素E，钙，磷，铁，镁，锌等营养元素。

黑米饭的蒸法：

材料：黑米，大米，枣干，葡萄干适量。

做法：

1.黑米用水淘洗干净，加清水浸泡一夜。

2.大米洗净，红枣干洗净，切丁。

3.将浸泡好的黑米，连同泡黑米的水一起放入电饭煲中，再放入大米，按下煮饭键。

4.待煮饭键跳到保温档时，在饭中倒入红枣丁和葡萄干搅拌均匀。

5.再继续将饭焖15分钟，即可出锅食用。