绿豆和薏米能一起煮吗

可以一起煮。

1、绿豆富含淀粉、水分、纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷等多种微量元素，而薏米含有淀粉、蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，两者成分上互不产生不利，可以同食。

2、但是在食物性味来看，薏米性微寒，味甘，而绿豆性凉，味甘，同吃性味相对较偏，容易导致体内寒气过甚，最好适量食用较为适宜，薏米一天摄入50克，绿豆小半碗即可，特别是脾胃寒凉的人群要注意减少摄入量，以免出现肠胃不适，影响身体健康。