豆芽不能和什么一起吃？

1.豆芽+猪肝

猪肝中含有铜元素，它会使豆芽中的维生素C氧化的速度加快，豆芽和猪肝一起吃会降低它们的营养价值，而且可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。

2.豆芽+黄瓜

黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶，它会破坏豆芽中的维生素C，二者一起吃会使它们的营养价值降低。