参考解答
1.芹菜含有芹菜素,可以维持血管正常的扩张功能,舒缓中枢神经紧张,进而降低血压。
2.芹菜含有丰富的钾,多种维生素和矿物质,具有改善毛细血管循环,防止毛细血管破裂,保护血管的作用,对高血压及其并发症有辅助治疗的作用,是血管硬化,神经衰弱患者日常饮食的首选菜品。
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