秋葵怎么炒营养价值最高

食材：秋葵200g，胡萝卜1根，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，朝天椒适量。

做法

1.秋葵和朝天椒切柳叶状，胡萝卜去皮切片，备用。

2.锅中放适量食用油，烧热，放入朝天椒，炒香，下胡萝卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均匀。

3.放入食盐和鸡精调味，继续翻炒2~3分钟即可。

注意：炒胡萝卜和秋葵时可适量的多放食用油，可促进胡萝卜素的吸收。