首乌肝片怎么做，有什么药用价值？

首乌肝片的配料：取何首乌60克，生猪肝200克，黄瓜200克，枸杞子15 克，油、盐、味精、葱花、姜末各适量。将何首乌研磨成粉末，加水300毫 升熬至约100毫升的浓汁，放入猪肝片浸泡2~4小时。锅内放油烧至五六成 热时，将肝片放入过油。下葱花、姜末爆香出味，将黄瓜片、盐、味精、 少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子倒人锅中，快速翻炒3~5分钟即 可。本品具有补肝、祛风、益精、养肾的食疗功效。对于头发干枯、早 白、早脱者，均具有食疗功效，每周服用2~3次。