芦笋可以生吃吗？

芦笋作为一种营养价值非常丰富的蔬菜，是可以生吃的。但是不建议直接生吃芦笋，如果是喜欢生吃的朋友，建议最好是焯水之后再食用，这样对人体健康比较好。