急性胆囊炎为什么不能喝牛奶

牛奶所含的蛋白质大部分是不容易消化的酪蛋白，且脂肪粒比较大，不容易被消化，加之牛奶中含低价挥发性脂肪酸比较多，对肠道有一定刺激作用，而牛奶中脂肪消化需要胆汁的参与，喝牛奶会加重胆囊的负担，因而可能加重病情。