当归怎么吃补血补气

归参酒

组成：当归26g，川芎10g，炒白芍18g，生地黄15g，人参15g，白术26g，茯苓20g，灸甘草15g，五加皮25g，红枣36g，胡桃肉36g，白酒3000g。

制法：将当归，生地黄洗净，红枣去核，十一味药共碎细，棉纱布包贮，与白酒共置于容器中，煮1小时后取下，待凉后放入土中埋5天，然后取出静置3-7日，过滤去渣即成。

功效：补气和血，调脾胃，悦颜色。适宜于气血两虚，面黄肌瘦，劳累倦怠，精神萎靡，食欲不振。

服法：每日3次，每次饭前温饮10-20ml。

归参烧母鸡

组成：当归，党参各15g，，母鸡1只，葱，姜，黄酒，食盐各少量。

做法：母鸡去毛和内脏，洗净，腹腔内放入当归，党参，葱，姜，黄酒，食盐调味。将鸡放在砂锅或铝锅内，加入清水，开大火烧开，再以文火煨炖至鸡熟烂即可。

功效：益气，养血， 补虚。

说明：当归是养血补血的中药，主要含有挥发油，维生素等，有保肝，降压，抗菌等作用。党参含有皂甙，蛋白质，维生素，生物碱等，有补中益气的作用，母鸡则能补虚引，益气补血，此方适宜于久病T恤，反胃食少的病人以及孕妇胎动不安，产妇产后虚羸等调理。