冰糖雪梨没有冰糖可以用蜂蜜吗？

可以用蜂蜜。

蜂蜜质感软滑细腻，味甘、性平，入肺、脾、大肠经，有滋养润燥，辅助治疗肺燥干咳的作用，而冰糖雪梨的主要功效也是用来润肺止咳的，所以也可以用蜂蜜代替冰糖，只是蜂蜜的食用口感与冰糖有所差异，会使雪梨的口感也有点不一样，如果说介意这一点的朋友，那么用蜂蜜代替冰糖的时候，就要好好考虑了。