参考解答
吃猪蹄和鲫鱼催乳效果很好。
猪蹄的性味甘、咸、平,可以入胃经。能够补益气血、痛经下乳。猪蹄营养丰富,含有较多的蛋白质,是作为催乳而快的最佳食材。鲫鱼性为甘、平,味美鲜嫩,是营养丰富、药用价值高的食品,同时又是高蛋白低脂肪的食物。鲫鱼肉可以和中补虚,除湿利水吗,温胃增食,产后催乳效果又快又好。下面有几款猪蹄和鲫鱼的食谱。
通草猪蹄汤
材料:猪蹄1只,通草6克。
做法:首先将猪蹄刮去毛及蹄壳,洗净后加水煨煮到六成熟时,计入通草一起煲至汤稠肉烂即可。
功效:通草猪蹄汤可以补益气血,通经下乳,适宜于气血两虚的产妇用于产后催乳使用。注意通乳宜清淡饮食为佳,可加少量的仅盐,但切忌过咸。
猪蹄归芪汤
材料:猪蹄1只,当归10克,黄芪10克,通草6克,黄酒少许。
做法:首先将猪蹄洗净备用。将当归、黄芪、通草一起放入砂锅中煎煮,最后去渣取汁。入猪蹄、黄酒,加入适量的水分,小火慢炖至猪蹄熟烂即可。
功效:猪蹄归芪汤可以双补气血,通络下乳,适用于产后气血两虚引起的少乳、无乳的产妇食用。
鲫鱼粥
材料:新鲜鲫鱼肉300克,粳米100克。
做法:将鲫鱼肉且做脍,和粳米一起入锅,煨煮成粥,可加入适量的葱姜调味。
功效:鲫鱼粥有补中益气,补虚下乳的功效,适用于产后缺如的产妇催乳之用。
清炖鲫鱼
材料:活鲫鱼2条,通草10克,将鲫鱼去腮洗净,通草用纱布包好。
做法:将上述食材一起放入砂锅中,加水不加盐煮汤,温服其汤,食其肉。
功效:清炖鲫鱼可以补虚通络下乳,适宜于产后少乳,缺乳的女女性食用。
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