杏子和牛奶能一起吃吗

不建议一起吃。

因为牛奶中富含蛋白质和钙质，食用有很好的补钙、提高免疫的功效。而杏子中则含有较多的柠檬酸和苹果酸等植物酸成分， 如果是没有完全成熟的杏子，里面的鞣酸含量也很高。如果将牛奶和杏子一起吃，牛奶中的蛋白质和钙质，容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉淀， 不仅会降低牛奶的营养价值，还可能会引起消化不适。