新鲜虫草花可以煲汤吗

可以。

虫草花实际上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体，所以是一种真菌类，虫草花与常见的香菇、平菇等使用菌类很相似，只是它的生长环境和生长条件不同而已。而且它也具有很高的营养价值，是现代比较珍稀的中草药，所以新鲜的虫草花是可以用来煲汤喝。只需要在煲汤的时候将它小心处理好就可以了。