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鬼子姜怎样吃最有营养

今天菜市场的鬼子姜好便宜,买了几斤,想问下鬼子姜怎样吃最有营养?

参考解答

1.肠胃好的人可以将鬼子姜去皮切丝凉拌了吃,这样吃起来口感爽脆、多汁,而且也不会破坏里面的营养成分。

2.肠胃不好的人不建议凉拌吃,因为不好消化,伤脾胃。但是可以将鬼子姜炒着吃、煮粥吃、炖汤吃,加热虽然会损失一些营养,但胜在比生吃易消化一些。

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