参考解答
材料:板栗、鸡肉、香葱、生姜、老抽、生抽、糖、盐、花生油。
做法:
1、首先把板栗把洗净中火煮沸,趁热剥皮。
2、鸡肉洗净,切块焯水备用。
3、香葱、生姜各自洗净,切好备用。
4、然后起锅烧热放油,放入糖,小火炒至融化。
5、再倒入鸡块翻炒,炒至鸡块表面微黄。
6、微黄之后加生姜、老抽再次翻炒均匀。
7、之后倒入适量开水,中火慢炖30分钟。
8、30分钟之后放入剥好的栗子,继续炖30分钟。
9、加入适量香菜、盐调味。
10、最后加适量生抽,翻炒收汁即可。
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