蛏子哪些部位不能吃

1、蛏子壳

因为蛏子壳的质地十分坚硬，不宜食用；另外蛏子壳中的营养成分有限，且不能被人体所吸收利用，食用价值不高。

2、蛏子黑边

在蛏子壳外边有一圈黑边，这个部分会带有较多的泥沙和细菌等微生物，不仅食用口感较差，而且还可能容易引起肠胃不适，因此也是不能吃的。