怎么挑选优质的青柠檬呢

1、看表皮

质优的青柠檬表皮是光滑有光泽的，而质量不太好的青柠檬，表皮上会有很多斑点、疮痂，而且果体也会出现畸形，这类型的可能是受到了虫害或者外伤，不建议购买。

2、捏一下

拿起一个青柠檬轻轻的捏一下，如果弹性比较好，就是新鲜的青柠檬，如果弹性很差，可能内部水分丧失严重，味道会很苦涩，不建议购买。

3、闻气味

平时还可以通过青柠檬的气味来判断是否新鲜，通常新鲜的青柠檬会散发出自然的柠檬果香，而不新鲜的青柠檬，内部可能会散发出苦涩的酸味，如果是这个类型的就不建议再购买了。