金蝉冷冻一年还能吃吗

如果金蝉在冷冻之前处理得当，并且期间没有将金蝉拿出来化冻，并且确保存放金蝉的冰箱在一年之间没有出现过断电的情况，那么金蝉保存一年不变质是没有问题的，后面解冻之后还是可以吃的。

但是如果上述条件不能保证，金蝉可能已经变质了，安全起见，建议不要吃了。