西红柿苹果汁要过滤吗

不需要。

一般蔬菜水果榨汁后过滤，是为了提升饮用的口感，但过滤出来的果渣中，含有丰富的膳食纤维，食用后对人体的胃肠道健康有一定益处，是可以继续食用的食物，因此可以不将其过滤继续食用。