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橄榄油有哈喇味还能吃吗

我家里的橄榄油有哈喇味了,请问还能吃吗?

参考解答

不建议食用。

橄榄油出现哈喇味多考虑已经变质,这是其中的油脂酸败过程中产生的游离脂肪酸和具有挥发性的醛、酮类物质而引起的,已经出现哈喇味的橄榄油是不建议继续食用的,否则可能会刺激肠道,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应,或者出现发热、头晕、胸闷等全身性症状,严重者甚至可能会损害器官,对身体健康产生极为不利的影响。建议可以将它来做润滑油、养花、护手霜来使用。

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