甜菜根生吃还是煮熟吃

甜菜根可以生吃也可以煮熟了吃。

甜菜根生吃有甜味，可口脆嫩，而且含有较多的水分，直接生吃其中的营养成分不会被破坏，还能有效补充水分和维生素C，有开胃消食、排毒通便的作用。甜菜根还可以用来炒着吃或者煮汤，也能为人体补充一定营养。