早期孕妇应该吃哪些东西和不应该吃哪些？

问：早期孕妇应该吃哪些东西和不应该吃哪些？

网友/编辑答疑:早期孕妇应该吃哪些东西和不应该吃哪些？

1,选择促进食欲的食物.多数女性孕早期食欲下降,故选择食物形态要能吸引孕妇的视觉感官,同时还要清淡爽口,富有营养,要迎合孕妇的喜好,但也不要忌口太多,目的是让她能获得充足的营养供给.如番茄,黄瓜,辣椒,鲜香菇,新鲜平菇,新鲜山楂果,苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲.

2,选择的食物要易消化,易吸收,同时能减轻呕吐.动物性食物中的鱼,鸡,蛋,奶,豆类食物中的豆腐,豆浆,均便于消化吸收,并含有丰富的优质蛋白质,且味道鲜美,孕妇可经常选用.大米粥,小米粥,烤面包,馒头,饼干,甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量,改善孕妇因呕吐引起的酸中毒.酸奶,冰淇淋等冷饮较热食的气味小,有止吐作用,又能增加蛋白质的供给量,孕妇可适量食用.

3,烹调要符合孕妇口味并应尽量减少营养素的损失.怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化,有的孕妇喜欢吃酸的,有的喜欢吃辣的,因此要根据孕妇的口味,选择不同的原料和烹调方法来加工食物.如孕妇有嗜酸,嗜辣和其他味道的爱好,烹调食物时可用柠檬汁,醋拌凉菜,也可用少量香辛料,如姜,辣椒等,让食物具有一定的刺激性,以增加食欲.冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用,如凉拌双耳,凉拌茄泥,少量冰糕,冰激凌等.烹调过程中尽量减少营养素的损失,如洗菜,淘米次数不能过多,不能切后洗菜,泡菜,不能用热水淘米.蔬菜在烹调过程中应急火快炒,与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉,因淀粉中有还原型谷胱甘肽,对维生素C有保护作用.

4,想吃就吃,少食多餐.特别是妊娠反应较重的孕妇,不要拘泥于进食时间,只要想吃就吃.比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干,面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量.

5,进食过程中保持心情愉快.如进食时听轻音乐,餐桌上可放一些鲜花,这样孕妇可解除早孕的恐惧,孕吐的烦躁,从而增加孕妇的食欲,保证胚胎的正常发育.

6,每天补充叶酸400～600微克.胎儿在妈妈子宫内着床,神经管就开始分化发育,为避免胎儿神经管畸形,准妈妈们在计划妊娠时,就要开始补充叶酸,这一点特别重要.叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响,包括出生低体重,胎盘早剥和神经管畸形.富含叶酸的食物有动物肝脏,绿叶蔬菜,蛋黄,酵母,豆芽和麦胚,吸收率为40%～60%,其中肝脏,豆类吸收率最高.