人长胖了是基因遗传还是吃得过多？

问：人长胖了是基因遗传还是吃得过多？
真凭实据，科学理论

网友/编辑答疑:人长胖了是基因遗传还是吃得过多？

我们都有这样的经验：有人喝凉水都长肉，有人怎么吃都不胖。有的人稍微不注意就一下子增加了很多斤，有些人吃再多睡在多就算偶然长了几斤，只要几个通宵就回来了，是不是觉得很不公平？ 

 

    人们往往以为，肥胖者好吃怠动，也就是说嘴馋能吃，活动少运动少，是不是真的这样呢？我认识一位女性胖子，170多斤，从小吃素，睡眠很少，夜里1点睡，早晨6点醒。最近见到一位男士胖子，每天因为工作走30里路，也运动，但还是胖。还认识一位女医生，她一辈子都在减肥，几乎不吃饭，吃各种营养素和药酒等。还有很多减肥的顾客，辛辛苦苦减肥，好不容易减掉10斤，20斤，甚至更多。一旦停止减肥，离开减肥师的监控，立即产生强烈的吃的欲望，吃那些减肥期间不允许吃的甜食、肉、油炸等食品，造成前功尽弃，不断减肥，不停反弹，进入到减肥的超常期反弹效应。相同的身高同样的进食量，有人发胖有人不胖，同样的家庭环境，同样的工作强度及活动强度，但是有人消瘦却有人肥胖，这究竟是什么原因呢？

 

    可以说，一个人的肥胖固然与饮食、运动、生活习惯有极其密切的关系，但肥胖体质却与家族遗传有关，有的人天生就是易胖体质，有人天生就是易瘦体质。肥胖的遗传基因是什么呢？

 

    科学家经过大量研究，在老鼠身上找到了“肥胖基因”，它可以在脂肪细胞里合成瘦素，用来调节食欲。如果破坏了这一基因，老鼠就会变得肥头大耳。在人类的肥胖中，还没有发现肥胖基因有异常，但发现绝大多数肥胖者都有瘦素的水平增高，一些重度肥胖者瘦素的结构还有所改变，所以推测瘦素受体对瘦素不起反应，就像胰岛素抵抗一样，存在着瘦素抵抗，从而造成肥胖

 

    肥胖的遗传机制很复杂，往往是多个基因相互作用的结果，心理、社会、神经、内分泌等各方面都会对脂肪层内部结构产生影响。同样的进食量在不同人体所产生的代谢效应各有不同，这涉及到食物的消化、吸收、能量转换的个体差异，同样的运动量在不同的人体中所消耗的能量也不同，不同人对营养物质的利用率也不同。90年代以前减肥领域的专家都认为这种现象与人体自身携带的基因类物质有关并苦苦找寻着这种有决定性意义的基因细胞，一直到上世纪末学术界基本才达成一致：认为人体的肥胖成因最终与各自内部的脂肪链结构有关，不同的脂肪链结构有不同的脂肪层厚度、密度、排列、分布等等形态，会对外界有不同的反馈合成效应，这就是为什么有些人再如何摄入食物也不会增肥，而有些人仅仅是喝水就会肥胖的原因，可以说遗传决定了你是否肥胖70%的概率

 

    虽然胖与不胖的体质是先天的，存在着易胖体质和易瘦体质的区别，但是我们不要轻易放弃因为这些都可以通过后天来改变，而科研与研究人员正是在这些领域不停的进行着实验与探索